Cool avocado dip/ Salsa

With the holidays fast approaching, we all need as many recipe ideas, as we can possibly get! Here’s a last minute homemade dip, guaranteed to impress everyone at the dinner table! 

You will need:

4 ripped avocados

2 cucumbers

4 minced garlic cloves

300 ml plain yogurt 

200 ml mayo (or cooking cream if you like cooking light like me)

1 lime (the squeezed juice)

Bunch of fresh cut up dill

1 tea spoon of sea salt

Put all the ingredients in the blender and blend on low for a minute or two. Cool it (covered) in the fridge for about 3 hours. If it’s really really last minute, you are good to serve it directly! 

It’s good for up to 48 hours(stored in the fridge). You can use it as a dip, salsa or sauce for your main course (in the last case, you don’t need to cool it off. Fits well with all kinds of chips, tortilla and non-greasy meats/ fish. 

Enjoy the holidays, Silvia Mèlange


Празниците наближават, приятели! Всички имаме нужда от нови идеи, с които да изненадаме близките си около коледната трапеза! Споделям  с Вас една в-последния-момент рецепта за дип/сос. 

Нужни продукти: 

4 авогада 

2 краставици 

Кофичка кисело мляко 

200 мл майонеза или готварска сметана

3-4 ситно нарязани/настъргани слилидки чесън

Шепа пресен накълцан копър

Сока на 1 изцеден зелен лимон 

1 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

Мятате всичко в блендера за 2-3 минути на ниска степен и сте готови за сервиране (ако използвате рецептата за сос). Ако е дип за заленчуци или чипс, покриите в хладилника до 3 часа. Годен е за консумация до 48 часа (при съхраняване в хладилник). Прекрасна добавка към всякакви чипсове, зеленчуци, меса и немазни риби.

Весели празници, Силвия Меланж

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in: Logo

You are commenting using your account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s